Comme tout progrès scientifique, il est intéressant de se poser la question de leur dangerosité pour l’être humain...
Il y a des risques lorsque certaines populations mangent régulièrement un aliment spécifique très contaminé...
Les chercheurs de l’INRA ont développé une méthode pour classer tous les aliments selon leur qualité nutritionnelle...