Depuis 10 ans une campagne de santé publique nous recommande de manger 5 fruits et légumes, ainsi que du poisson.
Comment sont fabriqués les produits issus de l’industrie agro alimentaire ? Que contiennent-ils réellement ? Comment éviter les produits qui polluent nos aliments ?
Si les bienfaits de la consommation régulière de fruits et légumes ou de poisson sont indéniables pour les problèmes de surpoids ou de maladies cardiovasculaires, ces aliments peuvent, contre toute attente, être nocifs pour la santé. Mode de culture, mode d’élevage, traitements chimiques et conservateurs sont autant d’éléments qui dénaturent la qualité de ces aliments. Dans la ligne de mire, les pesticides et leur action de perturbateurs endocriniens. Ces derniers peuvent être cause d’obésité, de diabète, de troubles de la fertilité et de certains cancers. Cette enquête a pour but d’informer les consommateurs sur les risques qu’ils encourent sur le long terme.